小堀材木店 Kobori Timber Ltd.

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社長ブログ

2020.2.10

ジビエ食す

最近、ジビエ料理というフレーズに興味ございまして、珍しい野生動物の肉を食するのも面白いなと。

初級者コースの鹿肉です。半レアでいただきましたが、ほとんど牛と変わりなく、クセありませんでした。いや、むしろ美味しかったです😋。

今度はイノシシ🐗?熊🐻?

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